根菜类有哪些种类？
根菜类按其生长、形成的不同，又可分为肉质直根和肉质块根两种类 型。用于酱菜制作多属于肉质直根，它是由直根及胚轴膨大形成的肉质储 藏器官，即储藏养分的变态器官。其肉质为发达的薄壁细胞组织，含有大 量水分、糖分、淀粉、维生素；另外某些根菜还含有挥发性芳香油，主要成分 为烯丙基芥子油。属于肉质直根的有萝卜、芥菜头、胡萝卜等。其中萝卜 和芥菜头为制作酱菜的主要品种。
唐***
2019-01-09 20:46:58
问：吃根的菜作业急需!!不能开玩笑啊~一定要吃根的菜这一类的哦哦哦哦哦哦~!!
答：土豆 红薯 萝卜 山药 地瓜 莲菜 菜头 芋头 荸荠 花生 生姜详情>>
问：脂类的种类？
答：（1）脂肪酸的种类 在天然脂肪中，脂肪酸的种类甚多。各种天然脂肪酸分子是由不同碳链（4～24C）所组成的直链脂肪酸。除个别例外，碳原子均为双数。此类脂肪酸有两种...详情>>
问：贡菜的种类有哪些？
答：贡菜有两种：一种贡菜是酱菜类食品，用大芥菜腌制而成；还有一种贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，市场上常见的是第二种详情>>
问：萝卜和姜都属于根菜类对吗？
答：详情>>
问：根菜类是怎样的食品？
问：根菜类的蔬菜有什么特征呢？
问：蔬菜生产基地的有机认证如何进行？
无锡至少有两所正规大学： 1、江南大学 2、南京农业大学无锡渔业学院。由于它不直接在无锡召本科生，所...
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