生鲜香肠有什么特点?
生鲜香肠有什么特点?
生鲜香肠通常用未经腌制的新鲜猪肉加工,有时也添加适量牛肉。原料肉不经腌制及细斩或乳化处理,经绞碎后加入香辛料和调味料填入 肠衣而成。这类肠原料中除了肉以外,常混有其他食品原料。比如猪头肉、猪内 脏加土豆淀粉、面包渣等制成的生鲜香肠;猪肉、牛肉再加鸡蛋、面粉的混合香 肠;猪肉、牛肉加西红柿和椒盐饼干面的西红柿肠等。这类产品未经杀菌处理, 需要在冷藏条件下贮存 销售,且保质期较短,一般不超过3d,产品食用前需经加 热处理。常见的有意大利鲜香肠、德国生产的一种供油煎的鲜猪肉香肠和图林根 香肠等。目前我国这类香肠的生产量很少,大部分该类制品作为一种休闲食品在 销售场地经烘烤熟制后供现场出售、食用。
答:香肠树大约有六到十二公尺高,长约三十到六十公分(一到二公尺),其花径长约十公分左右,颜色呈紫绿色,香肠树的形状并不是整齐的,在大多数情况下,它的花径形状都是不规...详情>>
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