应当按照程序进行，并注意把握不同的重点。 第一步，检査标签标注痕迹是否完整、清楚、明显、容易辨识， 这是因为食品经营中的食品标签常见问题有日期标注不清晰，没 有标注保质期、生产日期等。第二步，检查食品包装标志标签内 容，重点检查食品的生产日期、保质期、储存条件以及主辅料成分 等标志标签内容是否完整、规范，是否存在虚假表述等问题。
应当通过查看食品标签标注的信息，延伸检查食品经营者的 经营行为。比如，某预包装食品包装袋上标注“生产日期见包装袋 顶部”，但通过检查却发现该食品的生产日期被标注在了包装袋的 其他部位。进一步检查，又发现货架上摆放的同品牌、同规格的食 品中有若干袋在生产日期标注的原部位留有模糊的阿拉伯数字痕 迹。
这时，就必须实施延伸检查，认真比对经营者的进销货台账， 以便确认经营者是否为了掩盖销售过期食品的事实，抹去生产商 标注在原部位的生产日期，而擅自在其他部位标注新的生产日期。 应当根据食品标签标注的储存条件，判断经营者是否按照要 求销售预包装食品。
常见的冰鲜冷冻食品均有明确的储存条件要 求，比如，味全优酪乳储存条件为2〜6°C，湾仔码头水饺储存方法 为一 18°C冷冻保存等。但有的经营者因硬件设施不符合关于食品 储存的法定条件，便将购人的大规格预包装食品分拆成小规格包。
答：食品标签通用标准 【GB 7718—1994】 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品标签的基本原则、标注内容和标注要求。 本标准适用于在国内销售的预包装食品...详情>>
