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果蔬加工怎么用水消毒?

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果蔬加工怎么用水消毒?

果蔬加工怎么用水消毒?

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  • 2018-07-05 22:52:17
    消毒处理,即指杀灭水中的病原菌及有害微生物,防止因水 中的致病菌导致消费者产生疾病,并非将全部微生物杀死。目 前,常用的方法有氯化消毒法,臭氧消毒、紫外线消毒。(1)氯化消毒简单有效,目前使用最广泛的方法。常用 药剂有漂白粉、氯胺、次氯酸钠等。(2)臭氧消毒臭氯是特别强烈的氧化剂,其瞬时灭菌能 力强于氯。臭氧的使用一般要随时制取随时使用,对细菌及其孢 子都有很好的灭菌作用。(3)紫外线消毒以波长265 ~266mn杀菌力最强。目前有 专门的高压汞灯用于紫外线消毒。但紫外线消毒没有持续杀菌能 力,且对水质要求高。

    H***

    2018-07-05 22:52:17

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