什么是干制呢?
什么是干制呢?
肉的干制是将肉中一部分水分排除的过程,因此又称为脱水。肉制品干制的目的:一是抑制微生物和酶的活性,提局肉制品的保藏性;二是减轻肉制品的重量,缩小体积,便于运输;三是改善肉制品的风味,适应消费者的需要。
答:人工干制蔬菜的特点是:不受气候条件的限制,可以人为控制干燥的条件, 干燥迅速,效率高,而且干制品品质优良。详情>>
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答:薏苡种子繁殖以直播为主,也可以育苗移栽;薏苡播种 时间以土壤5cm地温稳定在15^以上为宜,河北省中南部一般 在4月中下旬播种。 直播一般采用条播或穴播,以穴播...详情>>
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