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煎鸭肝是怎么做的？

煎鸭肝是怎么做的？

王*** | 2017-03-03 16:59:51

好评回答

t*** |2017-03-03 17:27:51 56 6 评论

原料有白鸭肝250克，牛奶150克，青椒20克。
盐、植物油、番茄沙司各适量，胡椒粉少许。
做法是①鸭肝反复冲洗，放入清水中浸泡约30分钟。②再冲洗并沥
干水分，放入牛奶中浸泡约3分钟。③油锅烧热，放入鸭肝煎炸，
再放入盐、胡椒粉，煎熟。④鸭肝码盘，撒上切好的青椒丝，并挤
上适量番茄沙司即可。
功效：富含蛋白质、维生素A和铁、锌等元素，具有营养保健功
能，适合于孕妇补血养肝。

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