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白菜有哪些营养价值呢？
白菜在我国民间享有很高的地位，有“百菜不如白菜”的说 法。白菜如此受欢迎，与其价格低廉、味道鲜美不无关系，更重要 的是白菜中含有丰富的营养。将白菜作为碱性蔬菜的代表，是因为 白菜中含有丰富的粗纤维，能中和体内的酸性物质，加快其从体内 排出。另外，白菜中维生素、糖类、蛋白质、钙、磷等都很丰富， 想要用白菜来养生保健，煮菜、煮根、榨汁、炒食都可以。
