炒豆腐的制作方法是怎样的？

制作炒豆腐的原材料有：豆腐250克；配料：菠菜少许，葱、姜、蒜片各5克，酱油、食盐和烹调油适量。制作方法：将豆腐切成约0.7厘米厚，2.5厘米见方的块，平放盘内；洗净菠菜，切成3厘米长段，放开水锅中烫一下捞出；把葱切成马蹄形片，蒜切成片、姜成末。将锅置火上，加入油，待油热时，将豆腐下锅煎，至两面煎黄时，放入切好的葱、姜、蒜，再下入菠菜，酱油、食盐和适量鲜汤，烧至汤少时，用适时淀粉勾芡后，盛盘即可食...

制作炒豆腐的原材料有：豆腐250克；配料：菠菜少许，葱、姜、蒜片各5克，酱油、食盐和烹调油适量。制作方法：将豆腐切成约0.7厘米厚，2.5厘米见方的块，平放盘内；洗净菠菜，切成3厘米长段，放开水锅中烫一下捞出；把葱切成马蹄形片，蒜切成片、姜成末。将锅置火上，加入油，待油热时，将豆腐下锅煎，至两面煎黄时，放入切好的葱、姜、蒜，再下入菠菜，酱油、食盐和适量鲜汤，烧至汤少时，用适时淀粉勾芡后，盛盘即可食用。此食谱能提供蛋白质23.9克，脂肪9.4克，热量208.9千卡。