你想象得到吗？仅仅一份牛肉汉堡，就会在制作过程中排放出多出自身 重量30倍的温室气体。说起温室气体排放，我们很容易想到工厂冒出的阵阵黑烟，或是城市里 汽车长龙排出的尾气。事实上，人们日常进行的任何活动，都有一个清晰的 “碳足迹”。比如，仅仅一份牛肉汉堡，就会在制作过程中排放出超出自身重 量30倍的温室气体。
牛肉汉堡主要原料的储存、运输和加工过程，需要使用柴油、汽油、煤炭 等各种碳基能源。仅这一部分排出的二氧化碳，平摊到每个汉堡上就高达3 公斤。而饲养一头肉牛，会另外产生220公斤甲烷。从制造温室效应的能力 角度来说，1公斤甲烷与23公斤二氧化碳相当。
因此，这5吨二氧化碳的排 放量，平摊到一头牛能做成的2000个牛肉汉堡上，就是2。5公斤。再加上运 营餐馆和顾客购买过程中产生的排放，每份牛肉汉堡会为地球增加近6公 斤的二氧化碳。在美国这个快餐王国，以每人每周平均消耗2个牛肉汉堡计算，全年因牛 肉汉堡而产生的二氧化碳排放量就接近1。
8亿吨。而一辆桿马H3 SUV每年不过排放11。1吨二氧化碳，也就是说，牛肉汉堡带来的温室效应与1600万辆悍 马车相当。而这个数字,恰恰是今天美国公路上行驶的所有SUV的总数。虽然只有上帝知道，让美国人放弃牛肉汉堡，或者放弃SUV，哪一个更 困难，但科学却告诉我们，这两者对地球的破坏力，几乎相当。
正因为日常生活中有些食品的高碳含量和排放量也损坏着环境，我们 在日常生活中要尽量选择低碳食品，这就需要我们分清低碳食品与其他食品的区别。总的来说，低碳食品与其他食品有两点区别，其一是碳水化合物与糖 分含量均很少的食品；其二是在生产流程方面"低碳”。
具体而言，生产要做到 节能降耗减排，资源循环使用以及保护生态环境，供应和销售要做到简化包 装、减少流通环节，由低碳生产所产生的"食品”也被称为"低碳食品”。
答： 无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准，并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害是对食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。 绿色...详情>>
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