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皮蛋豆腐是怎么做的？

皮蛋豆腐是怎么做的？

h*** | 2017-03-07 14:00:19

好评回答

钟*** |2017-03-07 14:08:19 59 8 评论

 
原料有豆腐400克，皮蛋2个。
葱花、盐、香油、辣椒油、鸡精各适量。
做法是①豆腐放入沸水中焯一下，捞出晾凉，切成片。②皮蛋去壳，
洗净，切成丁。③豆腐片摆入盘中，上面撒上皮蛋丁，再撒上葱花、
盐、香油、辣椒油、鸡精即可，吃时拌匀。
功效：含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸及钾、钠、钙等
多种矿物质，能润燥生津，用于防治口干上火、乳汁不足等症。

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