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妙虾腰这道菜的做法是什么？

妙虾腰这道菜的做法是什么？

喜*** | 2018-10-06 23:24:18

好评回答

蓝*** |2018-10-07 00:13:18 1 1 评论

做法如下：
①将虾仁洗净，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；猪腰从正中劈成两片，去掉腰臊，切成粗丝。
②炒锅烧热，倒入色拉油，放入虾仁炒熟捞出，再把腰丝下锅炒熟。
③锅中留油少许，煸香葱和笋片，烹入料酒、酱油，加白糖，用湿淀粉勾芡，淋入香醋拌匀，盛入盘中即可。

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