地雷菇是怎样产生的?
地雷菇是怎样产生的,如何防止?
当子实体原基产生部位较低,在料面或粗土层下部时,随着原 基的长大发育,最后破土而出。由于原基在长大过程中受到周围土 粒的挤压,菇形不圆整,菇表夹带泥土,菇农称这种菇为地雷菇。 地雷菇质量差,出菇稀少,并且在出土过程中影响周围土层上部的 幼小菌蕾,造成产量、质量降低。产生地雷菇的原因是粗土调水后 菇房通风量过大、过多,菇房湿度偏低,覆细土过迟和细土调水过 急等,不利于菌丝继续向土层中生长,造成过早结菇,结菇部位 过低。防止产生地雷菇主要是要加强水分管理。粗、细土调水时,菇 房适当通风,粗土调水后减少通风,保持房内的空气相对湿度在 85%左右,促进菌丝向土面生长;尽量在粗土层尚未形成小菌蕾时 覆细土。覆细土后,细土调水要慢,创造菌丝在粗土层之上、细土 之下扭结成菇的条件,防止过早结菇,结菇部位过低,形成地 雷菇。
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