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糖尿病患者如何科学吃肉?
肉食中含必需氨基酸、维生素和微量元素。比外,肉食含热量较高,有 利于主食的控制。所以,适当吃肉对糖尿病患者是有利无害的。一天100~ 150克就可以了,也就是以肉丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。从蛋白质 结构与人类接近与否,以及是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,高血压、血 脂异常症及糖尿病患者进食肉类时,“吃四条腿( 畜)的不如吃两条腿( 禽) 的,吃两条腿的不如吃没有腿( 鱼)的”,这是有一定道...
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肉食中含必需氨基酸、维生素和微量元素。比外,肉食含热量较高,有 利于主食的控制。所以,适当吃肉对糖尿病患者是有利无害的。一天100~ 150克就可以了,也就是以肉丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。从蛋白质 结构与人类接近与否,以及是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,高血压、血 脂异常症及糖尿病患者进食肉类时,“吃四条腿( 畜)的不如吃两条腿( 禽) 的,吃两条腿的不如吃没有腿( 鱼)的”,这是有一定道理的。如果每天吃 150克肉,最好四条腿、两条腿和没有腿的肉各吃5 0克。