封装食品并能够杀菌消毒需要什么设备?
封装食品并能够杀菌消毒需要什么设备?
能封装食品并且能灭菌的设备,不同类型的产品需要的设备是不一样的。 食品的分类很多,在此只举几个例子: 液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。 水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。 肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。
问:杀菌=消毒吗? 如果一样,那为什么还说“它可以杀菌消毒”啊?
答:杀菌不等于消毒 细菌是原核生物,而病毒是蛋白质 两者是不同的详情>>
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