黑鱼作为我国人民的盘中佳肴，其养殖业发展的也十分迅速。关于养殖黑鱼可以用的饲料问题，让我们首先先来对黑鱼的习性有一基本了解。黑鱼黑鱼，呈长棒状。头部扁平，头大，口裂大，牙细小带状。吻部圆形。眼小居于头的前半部，背鳍和臀鳍较长。头部与躯干部皆被有大小相似的鳞片。
侧线完整。 头顶部有许多感觉小孔，体色背部呈灰绿色，腹部呈淡白色，体侧还有不规则黑色斑块。黑鱼，生性凶猛，繁殖力强，胃口大。此外，黑鱼还能在陆地上滑行，可以离水生活3天之久。黑鱼生活习性黑鱼喜欢栖息于水草茂盛、底泥较软的浑浊水底，且食量很大。
黑鱼的生命力和适应能力很强，尤其是在缺氧、水温和不良水质的环境中。将其放在潮湿阴凉的陆地，可活半月之久，遍布于湖泊、江河、水库、池塘等水域内。黑鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，捕食对象随鱼体大小而异。体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3~8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食。
体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象。乌鱼的摄食量大，往往能吞食其体长一半左右的活饵，胃的最大容量可达其体重的60%上下。养殖黑鱼可选择的饲料 。
黑鱼属于牙鱼，它的食物来源很广。一般养鱼的鱼池里，一旦有黑鱼比它口腔小的鱼类都是它的捕食对象，甚至它的同类都照吃不误。如果说小鱼小虾是养殖黑鱼的食料，其他鱼饲料也适合黑鱼。要想使鱼成长快还以小鱼小虾和虫类，以及动物的下脚料粉碎了加工后，进行投食。
黑鱼，也就是乌鳢。它有两个特点，一是肉食性，二是会大吃小，互相伤害。喂养乌鳢的饵料有两种，一是人工配合饲料，二是动物性饵料。人工配合饲料不用多说，单说动物性饵料。动物性饵料来源广泛，比如杂鱼肉、杂鱼苗、罗非鱼苗、螺蛳肉、蚌肉、蝌蚪、蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹、鸡下脚料、猪内脏以及水生昆虫和部分陆生飞行昆虫等。
这些动物性饵料中，以鱼类最好，适口性和营养更符合乌鳢生长所需。在喂养乌鳢时，要注意两点：第一，动物性饵料易腐烂变质，投喂时要定量，不能投喂发臭、腐烂的饵料。饵料投喂前要用食盐水浸泡消毒。第二，人工配合饲料蛋白质要在40%左右，要定时、定量、定点投喂。
最好建立食台，方便喂食，减少残饵。其实，肉食性鱼类如果用人工配合饲料和动物性饵料一起投喂，实际上喂养效果不如单一用配合饲料或动物性饵料好，这是因其食性决定的。比如，如果用配合饲料投喂，某几天用杂鱼投喂了，再投喂配合饲料，就发现它们吃的不多，开始挑食了。
所以，如果能确定动物性饵料供应不足，不如就用配合饲料喂养，再在池塘中放养鲫鱼、罗非鱼等，让它们自然繁殖鱼苗作为补充性饵料即可。以上内容仅供参考，欢迎留言交流讨论。 。
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