这里涉及到高分子的一个特性。矿泉水瓶是高分子材料，高分子是无数重复单元排列成线型的分子。矿泉水瓶一般是吹塑做成的，吹塑会使高分子处于取向的状态，也就是说所有高分子链都尽量被拉直，并且沿一定方向排列。在低温时，这种拉直状态是被冻结起来的（处于玻璃态），但温度一高，冻结就会被解除，熵增的趋势会使高分子链自发卷曲，宏观上看就是萎缩了。实际上在萎缩的同时，瓶壁也在变厚。
因为常用塑料分为热固性和热塑性两大类。 热固性塑料在高温下要么燃烧或分解，不会变形，如酚醛树脂； 热塑性塑料达到一定的温度就会变形、收缩，矿泉水瓶就是这一类塑料做的。典型的是电容器、电池外壳上套的热缩套管，原本很松的塑料管，经热风一吹，就会极度收缩，紧紧地包在元件外壳上。
1、因为开水的温度超过了矿泉水瓶的溶点，使瓶子从固体向融溶状态转化，所以会变形、缩小。
一般地，热胀冷缩都是在物质定量情况下发生的，矿泉水中盛开水后，瓶内空气受热逃逸，即气体的量减少，尽管剩下的气体仍热胀冷缩，但气体减少的影响大于热涨冷缩的影响，故看见瓶缩小。
热胀冷缩的是空气金属，矿泉水塑料瓶碰见高温明火之类的，也只能是熔化吧
答：还有一种可能就是蜂蜜的纯度不够，里面加入了白糖．发酵产生了气体！因为这是我的亲身经历详情>>
