#微博互助# 淹出油的咸蛋更有营养吗?
咸蛋里腌出的油,其实就是蛋中所含脂肪在盐的作用下集聚成油。所以腌蛋前和腌蛋后,蛋中脂肪含量不会有大的区别。咸蛋里的油也不是别的地方跑进去的,本身就含有的。所以“更有营养”一说不科学。倒是有可能一部分营养素在盐的作用下被破坏了。
咸鸭蛋的营养价值与鸡蛋、鲜鸭蛋相比是基本相同的,可以放心食用。
答:1 取100个鲜蛋,食盐250克、加水1.5公斤,煎煮1小时,冷却后,加黄泥1.5公斤、食盐50克,搅拌均匀,放入缸内,装满后用盖密封。春天腌制40~50天,夏...详情>>
问:如何查看自己的积分有效期?怎么样能查讯自己的积分是从何时记起的?
答:爱问的积分是长期有效的,不设有效期限的. 如果是新浪积分,那是有一年的时间限制的. 具体参看新浪公告: 为了您更好地使用新浪积分,积分有效期规则调整。由原来年底...详情>>
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