玉米淀粉和变性淀粉有哪些用途？
玉米淀粉除部分直接用于食品、烹饪和工业使用 外，可以分别通过变性生产变性淀粉、水解生产淀粉糖 和发酵生产氨基酸、有机酸、酶制剂、抗菌素、多糖、 酒精等生化产品。酒精不但可以用作燃料乙醇，而且通 过化学反应制成乙烯、乙酸乙酯、丁二烯和乙醛等中间 产品，进一步加工生产精细化工产品。 普通淀粉在冷水中不能成糊、回生、黏度不稳定， 但经过物理、化学处理改变淀粉分子的结构，就能改变 其原有性质，赋予新的功能特性，以满足不同用途，经过变性后形成变性淀粉。
家***
2018-04-10 07:21:11
问：做火腿肠不用变性淀粉可以吗
答：可以的，普通淀粉就可以的详情>>
问：那么在纺织工业中有什么作用呢？
答：在纺织工业中为了提高纺织效率，木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线；用作整理剂以生产手感滑爽的布料；用作增色剂以获得清晰、耐磨的印花布料。对纺织应用而言，使用...详情>>
问：请问变性淀粉有什么用途？
答：变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途详情>>
问：酸变性淀粉的用途有哪些？
答：详情>>
问：变性淀粉包括哪些淀粉？
问：酸变性淀粉淀粉乳加酸是怎么获取的？
问：蔬菜生产基地的有机认证如何进行？
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