马蹄的正式名字叫荸荠，属莎草科一年生草本植物，生长于浅泥中，茎秆丛生，圆柱状，直立。其食用部分为地下球茎，即荸荠。加工成粉末就是马蹄粉。在南方，若叫“荸荠”或“荸荠粉”，听者会一头雾水，不明其言义。至于“为什么把荸荠称为‘马蹄’?”，有心钻研的语言学者和史学家指出，可能因古时某个少数民族将荸荠这种植物用民族方言发音成“马蹄”，意为“地下果”。 葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
