土豆饼的做法
主料
小麦面粉
2调羹
玉米淀粉
1调羹
辅料
油
适量
盐
适量
土豆
半个
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
大葱
适量
水
适量
番茄沙司
适量
步骤
1。
准备土豆，并把土豆洗净挂去皮待用。
2。把土豆用刨刀打成细丝。
3。再把火腿肠切成细丝。
4。大葱洗净切成碎丁。
5。鸡蛋一个打入碗内。
6。
再加入适量的盐。
7。再加入适量的胡椒粉。
8。搅散搅匀。
9。在搅好的蛋液中加入面粉和淀粉搅匀。
10。再加入土豆丝、火腿肠丝、大葱末和适量的水搅拌均匀。
11。
不粘锅置火上，加入适量的色拉油。
12。油温约5成热时倒入面糊，并转动锅体，使面糊摊匀，小火慢煎。
13。当面饼煎至两面金黄时即可取出。
14。取出的面饼趁热卷起来。
15。
然后用刀切成宽约一公分半左右的段。
16。摆入盘中，挤上番茄沙司，蘸食即可。
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