初中物理知识问答
当200摄氏度的调和油遇到水，油会四溅开来。请说明原因
当200摄氏度的调和油遇到水，油会四溅开来。请说明原因 表面的油遇到水后迅速降温，因为热胀冷缩，体积缩小。但是因为油是热的不良导体，所以油的内部仍然维持高温，体积不变。这样在内外压力的作用下，油就会“炸裂”而导致四溅开来。
T***
2011-12-01 21:30:24
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