花生皮（花生的外壳），含有降胆固醇的化学成分，食用不仅可防治高脂血症，还可预防动脉粥样硬化及冠心病。取花生皮50～100克，洗净后水煎代茶饮，有降血脂及预防动脉硬化的作用。 花生衣（包裹花生的淡红色外膜），能促进血小板生成，对各种出血性疾病有一定的防治作用。取花生衣10克，阿胶5克，将花生衣水煎30分钟后，滤出药液，乘热放入打碎的阿胶，待阿胶全部溶化后服用，可治疗各种出血证。因花生衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。
同意楼上
花生皮富含铁质，但有些人会对其中的某些成分过敏，对白种人来说特别会过敏，所以才剥皮。
听说花生皮能补血．而且一般植物种子的皮比里面的肉有营养．
我觉得是有好处的，花生批是补血的
红色花生皮营养价值高
