2003年11月的《食品与农业科学杂志》刊登的一项研究引起了轰动，因为这个研究发现用微波炉烹饪的椰菜丢失了大量的营养物质。研究人员把两茶杯椰菜和10汤匙水用蒸、高压锅炖、煮和微波炉四种方法来烹饪，然后比较不同方法烹饪后蔬菜中的类黄酮含量。
类黄酮是广泛分布在蔬菜、水果中的一类具有抗氧化作用的物质，它可以降低人们患心脏病、中风和某些癌症的危险。研究结果是：蒸的椰菜类黄酮的损失率是11%，高压锅做的椰菜类黄酮的损失率是53%，煮的椰菜类黄酮损失率是81%，用微波炉烹饪的椰菜类黄酮的损失率非常大，达到97%。
任何一种烹饪加热都会使一些维生素的含量降低，但是食品暴露在水中是另外一个使营养素损失的主要因素。 许多营养成分会溶解在水中，因此当我们把蔬菜浸在水中清洗时，一些有利于健康的营养物质会溶到水中，并随洗菜水被我们一起倒掉。
蒸的椰菜类黄酮损失最少，可能就是它们不直接接触水的缘故。 但是你不必像研究人员那样加10汤匙的水用微波炉来做椰菜，你只需两汤匙就可以了，而用微波炉烹饪冷冻的蔬菜不需要任何额外的水。注意烹饪中水的用量，您就可以继续使用您的微波炉，也能得到蔬菜中大部分的营养素。
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最好是现吃现做，每次做少点就可以了，我家宝宝现在十七个月了，直到现在也是现吃现做，这样才会保证有营养，食物新鲜
宝宝吃剩下的,不再给宝宝吃了.建议做的时候份量减少.
微波炉工作时会产生许多有害的辐射，偶尔用来加热无大碍，但经常用对身体有害，那就不单仅仅指营养丧失的问题了。更何况是用来给婴儿吃的！建议你还是少用微波炉，用气炉就好了。
答：对！用蒸的方法加工食物，食物是慢慢地变熟，这样能保存食物大部分的营养价值详情>>
答：指甲是肯定要剪的啦，只是工具不同，妈妈的操作难度大一些，建议还是用婴儿...详情>>
答：而早产儿妈妈的初乳中各种营养物质和氨基酸含量更多，能充分满足早产宝宝的...详情>>
答：双手赞同母乳喂养!妈妈们都加油吧!详情>>
答：颜色,大小之分,看到日常的东西就要给予讲,买本亲子游戏书就可以了详情>>
答：当孩子挖出湖泊和道路的时候，你就在一边帮着搭建一座屋子吧详情>>
