鬼子姜能生吃吗?
菊芋 学名 Helianthus tuberosus L.别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。 (1)作蔬菜食用 ①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。 ②腌渍:菊芋50千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。 (2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。 (3)药用 提取菊糖,供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克,洗净切碎,大米100克淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。 也可以生吃
可以,并且具有清热凉血,接骨的功效。主治热病,肠热泻血,跌打骨伤。但是生吃的口感不是太好,一般的腌渍或者做菜来食用。
答:阴虚内热及邪热亢盛者忌食。 别名:洋姜、菊芋 洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差,多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋,一其块...详情>>