鬼子姜可以生着吃吗?
有何疗效?
可以生着吃 洋姜,又叫菊姜、鬼子姜 洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明洋姜有降低血糖的作用。然而当人胰腺功能异常,出现低血糖时,服用洋姜后又能使血糖升高,起稳定血糖的作用。 因此,无论是高血糖还是低血糖,都能用洋姜进行治疗。 洋姜这种可双向调节血糖的作用,在其它蔬菜中是不多见的。