在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质必须洗掉吗？
在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质不必洗掉。覆盖带鱼身体表面一层银白色物质为油脂，这种油脂所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。而有些人吃带鱼时，却将这层油脂刮掉，实在非常可惜。近年来，科学家又发现，该层油脂还含有一种抗癌成份β-硫代鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症
黑***
2009-04-17 21:16:19
一般认为不用。那些银色物质是带鱼的鳞片，鳞片下有一层比较薄的脂肪，如果去掉会影响营养和口感，所以除非高血脂，就不要去除了。
拉***
2009-04-17 21:16:06
问：食用带鱼时，它表面的银白色物质必
答：不用洗掉,带鱼的鱼皮是银色的.把带鱼的鳞刮掉就好,再把带鱼洗洗就可以下锅拉.详情>>
问：洗带鱼需要刮鳞吗？听说带鱼身上的
答：带鱼的鳞是银色的,像是一层表皮,并不是像一般的鱼一样一层一层无法食用,相反带鱼这种银色的鱼鳞营养非常丰富,如果买来的带鱼新鲜,建议楼主还是不要去除的好。但是带鱼...详情>>
问：带鱼背上的硬块到底是什么？吃带鱼
答：这是钙质形成的，不是污染，可放心吃，国产带鱼没有，只有进口带鱼有。详情>>
问：如何洗带鱼？
答：详情>>
问：美居庭市政道路清扫的频率是怎样的？
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