为什么我家腌制的豇豆腌好后有一种异味？
我家腌制的方法是将 新鲜的嫩豇豆摘回后 用盐搅均匀，在放进坛子里面加少量的水，在上面放一块石头压着，将水压出来浸过豇豆，可腌好后就是有股异味，有点难闻，味道还可以
很可能是坛子不干净，里面有油迹。我腌制的豇豆时也出现过这个问题，是因为洗坛子时用了有油的抹布。
天***
2009-02-05 16:06:14
问：酸豆角做完如何保存酸豆角制作的比
答：酸豆角的做法： 嫩豇豆，用凉水洗净，去除虫眼或是坏地方； 放在一个大一些的容器中，盆或是大锅，码整齐，均匀洒上很多盐，一斤豆角约50-100g盐； 烧开一壶水，...详情>>
问：长豇豆的千粒重是多少
答：豇豆这样的大粒种子，一般都说百粒重，豇豆鲜豆的百粒重大约在65-80g左右详情>>
问：豆角、扁豆、豇豆不是三种不同的蔬
答：角、扁豆、豇豆是三种不同的蔬菜！！ 豆角，又名四季豆、红花豆、白花豆、菜豆；狭长，一般较短。 扁豆，有红花扁豆、白花扁豆；个体似椭圆形。 豇豆，比较长，品种较多...详情>>
问：酸豆角的做法去凤凰古城的时候吃过
答：详情>>
问：酸姜豆是怎么制作的那位朋友知道酸
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
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