小龙回答的第二条可行，术语叫沙藏。要点是： 1.不能让栗果干掉，干了就失活，也就是死掉，死了很快就石灰化了。所以晒干保存的不再有鲜栗味。 2.不能密闭，密闭缺氧，缺氧会发酵烂掉。 3.不能过湿，过湿也会缺氧。 4.湿沙的把握：手握成团，落地散开。
量少的话，可放到冰箱中保存
新鲜板栗只要放在太阳下晒干然后密封保存就可以啦,我家是这么做的!
新鲜板栗要怎样保存？ 1.把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水要漫过板栗1—2尺，经过7—10天后，把浸过的板栗用竹篮高挂在通风处，让其自然风干，直至食用时为止。 2.挑选饱满、无虫蛀、皮壳完整、无变色的板栗，用潮湿的细黄沙拌匀，装入坛内。坛底和面上可多放些黄沙，坛口用稻草松塞，口向地倒置。黄沙不能是干的，但又不要太湿；容器直径不宜太长，以保持一定的湿度。贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将比较嫩的和发黑的板栗除去。
答：我一般是把板栗放在沙土里保存，我觉得很实用，不妨你试试。操作很简单，就是在地里挖个坑，撒上点沙子，然后把板栗放进去，用沙子填埋，从秋天一直能藏到春节。希望我的建...详情>>
