1、火烧。杨万里诗中记载 “深灰浅火累相遭，小苦微甘韵最高。”把银杏埋在火灰里，发出噼啪的炸壳声，烧熟的银杏从火灰里蹦跳出来，露出青莹鲜嫩的果仁，嚼之微甜小苦，软韧鲜香，别有风味。 2、糖炒。象炒糖栗子一样炒。 3、配料。采用炒、蒸、煨、焖、烩、 烧、熘等多种方法，作为猪、牛、羊及禽蛋类等食物配料，制成各种美味佳肴或名贵的药膳：如山东曲阜的“诗礼银杏”、四川都江堰的“白果炖鸡”，还有白果鸡丁、白果蒸鸭。 4、做粥。腐竹白果粥。 5、冷盘。无芯糖白果、蜜汁白果。 6、糕点、罐头、酒。
1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。 2，甜品：冰糖白果之类的。 3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。 给大家介绍几种白果的吃法： 一。白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。
（治感冒和咳嗽）。 二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。） 三、温火炒着吃，会自然爆开。
口感是香、甜。略带点苦。 四、银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。
去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。 用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。
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把壳敲开,用慢火炒,剥皮,和鸡肉炖就可以了,
答：酸牛奶是用鲜牛奶通过特殊细菌发酵制成的，牛奶经酸化后，酪蛋白凝块变小，并且可使胃内酸性增高，对于宝宝的消化吸收很有帮助，宝宝适量食用酸牛奶是有好处的。需要注意的...详情>>
