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电饭煲选购有什么技巧呢?

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电饭煲选购有什么技巧呢?

电饭煲选购有什么技巧呢?

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    2019-01-04 23:01:20
  • 消费者在选购电饭煲时,需要关注它火候控制方式、内胆和底盘质量等关键问题。有研究表明,米饭的营养价值跟蒸煮时的温度和压力有关系。一般的电饭煲在常压下蒸煮,温度在100℃时水就会沸腾,米汤四溢,饭粒也由于上下翻滚导致外表易破损,营养流失严重。        
    目前有些品牌电饭煲采用的一种叫“聪明火”技术,提升了蒸煮时的压力,将烹饪的温度也提升到100℃以上。进而更通过精确的温度过程控制,也就是火候控制,使米饭合理的沸腾不潽锅。这样做好的米饭饭粒表面光滑、晶莹、光泽好,几乎达到营养保留的最佳效果。

    月***

    2019-01-04 23:01:20

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