麻油鸡的制作方法是什么呢？

麻油鸡的做法如下：原料:鸡1只。芝麻油、盐、鸡精、酱油、姜、香菜、料酒、芝麻等各适量。做法：(1 )姜洗净切丝，香菜洗净切碎。(2) 鸡择洗干净，除去内脏，在 沸水中焯去血水，控干后剁成块，然后均匀地在鸡块上涂抹上料酒，洒上 少许盐、鸡精、酱油，放人姜丝腌一会儿。(3) 炒锅坐上烧热，改小火，加 人芝麻油，放人腌好的鸡块快速翻炒，直至鸡块颜色变色，加入料酒和盐焖 炖20分钟。(4 )将炒好的鸡块装...

麻油鸡的做法如下：原料:鸡1只。芝麻油、盐、鸡精、酱油、姜、香菜、料酒、芝麻等各适量。做法：(1 )姜洗净切丝，香菜洗净切碎。(2) 鸡择洗干净，除去内脏，在 沸水中焯去血水，控干后剁成块，然后均匀地在鸡块上涂抹上料酒，洒上 少许盐、鸡精、酱油，放人姜丝腌一会儿。(3) 炒锅坐上烧热，改小火，加 人芝麻油，放人腌好的鸡块快速翻炒，直至鸡块颜色变色，加入料酒和盐焖 炖20分钟。(4 )将炒好的鸡块装盘，洒上香菜，洒上芝麻即成。功效：营养开胃，有助于改善各 种产后体虚症。