菜豆如何食用?
菜豆多以嫩荚为食用器官,色泽鲜艳,味道鲜美,营养丰富,既可菜食,又可作为加工罐头、脱水蔬菜、腌渍菜的原料。老熟的种子,因其富含蛋白质和碳水化合物等,也作为菜食、杂粮及豆馅等。近年来,对菜豆的药用价值研究又有了新的发现。
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2018-05-10 22:43:34
问:菜豆有哪些种类?
答:菜豆,为豆科菜豆属蔓生或矮生一年生草本植物。主要包括2大类:一是以收获嫩荚做蔬菜用的软荚类;二是以收获子粒为目的的硬荚类。同时,在2大类;其中,还有一部分粮菜兼...详情>>
问:菜豆温室大棚栽培如何选择菜豆?
答:越冬栽培的菜豆,一般晚秋播种育苗,初冬定植,生长期在冬 季。应选用生长期短、分枝少、叶型较小、开花结荚较早的优质、丰 产蔓生品种。如丰收1号、老来少、棚架2号等...详情>>
问:菜豆就是四季豆吗?
答:是的,菜豆又名四季豆、芸豆等。以嫩荚或豆粒供食用。原产南美洲,至今该地仍有野生种。公元前在美洲已普遍种植,16世纪末中国已有栽培,后传至日本。现广泛分布于世界各...详情>>
问:菜豆食用中毒的原因是什么?
答:详情>>
问:食用未炒熟的菜豆(扁豆)容易中毒吗?
问:为什么说菜豆—定要煮熟透了才能食用?
问:蔬菜生产基地的有机认证如何进行?
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