苗的好坏直接影响产量的高低，辣椒适龄壮苗的生 理苗龄春季育苗为70~100天，早熟品种具有8~10片 真叶，中熟和中晚熟品种具有10~14片真叶；夏季育苗苗龄只需25~35天，具有6~8片叶。壮苗的外部形态 标准：植株挺拔健壮，苗高15~20厘米，叶片舒展，叶 色绿，有光泽。茎粗0.4~0.5厘米，节间较短。第一花 序现蕾。根系发达。无病虫症状。壮苗的生理生化指 标：①定植后根系的吸收功能恢复快，在较短时间内即 能缓苗进人正常生长。②抗逆性强，表现抗旱、抗寒， 对不良环境条件有较强的适应性。
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