主要有：(一）冲水聚捕适用于池塘精养和稻田养殖。白天先将培育池中的水位 下降至30厘米〜40厘米，将进水口处垫高并铺上塑料薄膜， 薄膜周围用泥压实。晚上由进水口向池中灌水，水沿薄膜四 周流人池中，形成微流水，利用河蟹逆水习性聚集河蟹，在薄 膜上人工捉蟹。
  如果配以灯光，效果更好。(一)降水挖坑捕捞此法适用于池塘精养和稻田养殖。将蟹池水位下降40 ~50厘米，在池边防逃墙的四角处各开挖一个坑塘,坑里周 壁光滑。晚上河蟹因水位下降，快速上岸沿着四周防逃墙爬 行，误人坑塘中无法逃脱而被捕捉。(二)抄网捕捞此法适用于池塘精养。
  在蟹种培育池布上水生植物，将 蟹喜食的饵料撒在上面，引诱蟹种在水草上觅食和栖息，用带 兜的抄网从水生植物底部向上轻轻捞起并抖动，漂去水生植 物，捕起网兜中的蟹种。灯光诱捕河蟹具有趋光性,捕捉少量河蟹，可以在塘口一角设置电 灯，利用灯光诱集。在灯下挖数个小坑，坑中放铁桶或网布， 晚上河蟹上岸爬向灯光，误人坑内，提起铁桶或网布,河蟹即 可捕捉。
  (五）干塘捕捉为了达到较为彻底的捕蟹目的，采用干塘捕捉最为合适。 采用这种方法捕蟹时，先将塘水快速排浅。在出水口处，开挖 一集蟹糟,水位逐步降低，池蟹就会顺水流人蟹沟，最后进人 蟹槽，这时用手抄网捕捉即可。若在冬天，应使池水快速抽 干，使河蟹来不及打洞或人泥，也不会冻伤蟹体。
  (六）徒手捕捉徒手法捕蟹数量一般不多。在河蟹大量上岸活动时可用 手直接捕捉。捕捉时，应小心谨慎，做到眼疾手快，用食指和 大拇指紧扣河蟹背壳两侧，使其双螯无法施展，既安全，又不 伤蟹体。带上手套捕捉，效果更好。(七）工具捕捞此法适合在水温较高,蟹活动较活跃时进行。
  在蟹种培 育池中安设地笼、甩笼等工具捕捉。这些工具有倒须,蟹种能 进不能出。捕捉时这些工具应安放在河蟹经常活动的地方， 在工具中放人诱饵,引诱河蟹人内，效更好。