黄山毛峰品质特点是什么？
条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶舞”或“金片”）;芽肥壮、勻齐、多毫，色泽嫩绿微黄而油润，俗称“象牙色”;香气清鲜高长，滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰为我国毛峰之极品。
难***
2017-10-28 16:16:58
问：黄山毛峰有什么传说？
答：明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游时迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于其寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白...详情>>
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