怎样鉴别饮料中是否含有蛋白？怎样鉴别饮料中是否含有蛋白质爱问知识人

怎样鉴别饮料中是否含有蛋白？

怎样鉴别饮料中是否含有蛋白质

G***

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一般饮料的包装上都有含有的营养成分表,你从那上面就能看出来。一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况： 
1.检验固体物质：最简便方法是火烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味，有则含蛋白质，无则不含； 
2.检验液体物质：最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现，有则含蛋白质，无则不含。

小***

2013-12-01 17:26:10

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