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我做玫瑰豉油鸡的皮为什么不红不?

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我做玫瑰豉油鸡的皮为什么不红不?

我做玫瑰豉油鸡的皮为什么不红不亮

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全部答案

    2013-08-22 09:19:57
  • 外层抹蜂蜜然后放油里炸一下

    匿名

    2013-08-22 09:19:57

  • 2013-08-22 08:58:31
  • 把锅里的汤汁不断地往鸡身上浇,这是一个给鸡上色的过程,一直到最后汤汁变浓,鸡的颜色也越来越好看了

    金***

    2013-08-22 08:58:31

  • 2013-08-22 08:21:14
  • 是酱油的原因,做的时候要不断用勺子淋酱油上去。。。这个很关键,要不颜色就不漂亮了喔。。。

    s***

    2013-08-22 08:21:14

  • 2013-08-22 01:09:46
  • 你看一下你鼓油鸡的配料,还有是不是是不是煮过头了。鼓油,里面包括有姜、葱、陈皮、八角   冰糖、玫瑰露酒、鼓油、甘草、香叶、老抽

    匿名

    2013-08-22 01:09:46

  • 2013-08-22 00:53:46
  • 这个菜成功的标志是“色泽金黄”,你要做出偏红色就不成功了。亮是要用冷水收一下皮。当然最后淋上蜜汁也是增亮的手段。

    年***

    2013-08-22 00:53:46

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