求《六十种曲评注》
求2001年吉林人民出版社的《六十种曲评注》主编黄竹三、冯俊杰，谢谢
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2018-03-31 09:41:20
问：种曲怎么冷却、接种？
答：冷却、接种及入池原料经蒸熟出锅后应迅速冷却，并 把结块的部分打碎，使用带有减压冷却设备的旋转式蒸煮罐，可 在罐内利用水力喷射器直接抽冷。出罐后可用绞龙或扬散机扬...详情>>
问：种曲怎么培养？
答：曲料人池冷却接种后的曲料即可入池培养，铺料人池时 应尽量保持料层松、匀、平，防止脚踩或压实。否则通风不一 致，湿度和温度也难一致，影响制曲质量。详情>>
问：求《六十种曲评注》
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问：《六十种曲》评注电子版
答：详情>>
问：酒文化中种曲是怎么回事？
问：河内白曲一级种一般哪有卖、大概多少钱
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