怎么选择芹菜 芹菜有哪几?
怎么选择芹菜 芹菜有哪几类
市场上的芹菜主要有4个类型:青芹、黄心芹、白芹和美芹,其品质特点分别为:青芹味浓;黄心芹味浓,嫩相;白芹味淡,不脆;美芹味谈,吃口脆。 芹菜 不管哪种类型的芹菜,叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”,说明生长期间干旱缺水,生长迟缓,粗纤维多,吃口老。 芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜叶是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。
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