可可脂的含量对巧克力的品质有什么样的影响?
可可脂的含量对巧克力的品质有什么样的影响?
原料中可可脂的含量,决定着巧克力的品质。巧克力的 好坏可通过产品外观、光泽度和质地来分辨。 捂在手中很快变软的巧克力含可可脂较高;而代可可脂 一般不会很快变软。 品质好的巧克力,外观一般非常光亮,光泽度很好;不 好的巧克力则暗淡无光,产品外观也非常粗糙。 掰开后,品质好的巧克力细腻均匀入□即溶;质地差的 巧克力会有很多气孔,分布不匀,表平面光泽暗淡,入口难溶 很不均匀。 在购买巧克力产品时,还要看清产品包装有些厂家设 计外包装时‘‘巧克力”字体大且颜色醒目,而"代可可脂”字 体小,从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可 可脂,而标示代可可脂,就不能称为巧克力。
答:70%--99%的可可含量详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>