开封地区的核桃树虽然不多但是也不算少，不过大多不成林，故产量极低。楼主是想种些经济品种的果树还是其他树木都行呢？开封地区果树适合种苹果，桃树，枣树，石榴或种葡萄（呵呵，不怎么算树哈）。其他树种适合种槐树，泡桐，杨树等。最后提供些资料给你：核桃是一种喜光的阳性树种，适宜生长在北风向阳的地方。
一般在山坡中部和下部的好于上部；在阳坡、半阳坡上的好于阴坡；缓坡好于陡坡；箐边和沟洼地区好于山梁上。核桃对土壤的适应性强，肥沃和瘠薄的土壤上都能生长，无论是丘陵，还是山地、平川，只要土层较厚，排水良好，就都能生长。在土壤疏松、排水良好的河谷，冲积地则更好。
相对偏中性土壤为好。综合上述，核桃适宜在南方地区，如云南、贵州、四川、陕西、山西、西藏、广东、河南等地区大面积推广种植。
我的意思是因为树种的少，总体而言产量就低，其实单棵核桃树的产量蛮高的。我亲戚家在河南舞钢市（县级市），那里路两边的绿化树就是核桃，每年夏天都挂满了果实，成熟时市里统一采摘。
其实核桃生着吃挺好吃的，把黄皮揭掉吃着像杏仁似地。我每年都摘不少，呵呵。
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