冠心病患者要控制胆固醇的摄入吗？

胆固醇是一种类脂成分，在动物内脏、动物脂肪、蛋黄中 含量较高。长期大量地摄人胆固醇，会使血清胆固醇升高，高  胆固醇血症会导致血液凝固性增高和冠心病、心绞痛、心肌梗 死的危险性增加。因此，应少食含胆固醇的食物。但是，少吃 不等于不吃。胆固醇作为食物的一种正常成分并非是可有可无  的，即使对有心血管疾病的患者也是如此，胆固醇摄入量应控 制在每日300毫克以下。维持细胞膜和神经纤维的完整性必须要 有胆...

胆固醇是一种类脂成分，在动物内脏、动物脂肪、蛋黄中 含量较高。长期大量地摄人胆固醇，会使血清胆固醇升高，高  胆固醇血症会导致血液凝固性增高和冠心病、心绞痛、心肌梗 死的危险性增加。因此，应少食含胆固醇的食物。但是，少吃 不等于不吃。胆固醇作为食物的一种正常成分并非是可有可无  的，即使对有心血管疾病的患者也是如此，胆固醇摄入量应控 制在每日300毫克以下。维持细胞膜和神经纤维的完整性必须要 有胆固醇的参与，另外，它还是合成维生素D和类固醇激素的前 体物质，可见其生理功能相当重要，只是在过量时才有害。绝 对禁食胆固醇，机体缺少外源性胆固醇，必然通过自身调节增 加内源性胆固醇的合成，加速体内脂肪分解，并把糖类转化为  脂肪，如果长期处于低胆固醇血症状态，反而会出现继发性高 脂血症，同样促进动脉粥样硬化。另外，含有胆固醇的食物都 是动物性食物，有优质的蛋白质和许多其他营养素，适量的摄  取对人体是必须的。胆固醇是人体必不可少的。人体是由许许多多细胞组成 的，而使细胞具有其形态、功能的细胞膜，以及细胞本身许多  内部结构均由胆固醇组成。而且细胞之间传递信息，发挥重要 生理功能的激素，有不少就是由胆固醇转化而来的。另外，胆 固醇还可以为人体提供能量。因此，健康人的血中总是含有一  定量的胆固醇以供人体代谢的需要。目前认为，血清总胆固醇 含量在2.8~6.0毫摩/升属正常范围。显然，血中胆固醇含量过低对人体也是不利的。它除了影 响人体正常生理代谢，使人体细胞、组织和器官的功能降低， 还可诱发一些疾病。调查发现，体内胆固醇低的人患脑部疾病的可能性增大。与因血管壁脂肪沉积较多患有动脉粥样硬化的  人相比，血中胆固醇低的人死于脑出血的可能性是前者的3倍。 另外，血中胆固醇低的人易患癌症，国内有一些专家通过对癌 症患者的调查，发现其血脂大都偏低。