、1.喝莲子汤去心火症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。取莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量。水煎，吃莲子喝汤。2.吃猪肝可去肺火症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。用菊花30克(用纱布包好)，猪肝1付。共煮至肝熟，吃肝喝汤。3.喝绿豆粥去胃火症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。取石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。4.喝梨水去肝火症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。用川贝母10克，梨2个。川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。5.吃猪腰去肾火症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。取枸杞子、山萸肉各15克，猪腰2只。共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。注：羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
