中山杏仁饼是中山著名糕点。清朝光绪年间(公元1875—1908年）， 居住在合记附近一位叫梁星如（1885—1923)的年轻人，自少年开始做饮 料、饼食小贩，特别爱好研制绿豆饼。数年之后，竟能找出绿豆饼美中不足 的地方。他设想制作一种更美的饼来取代绿豆饼，便从选取原料到制作 技术方面都进行了改革。经过反复试验之后，于1906年创制了一种新的品 种，人们品尝之后无不赞美。因该饼经咀嚼有杏仁香味而称之为杏仁饼。“易味庐”、“咀香园”是中山杏仁饼最著名的生产厂家，其产品远销 美洲和东南亚。随着制饼工艺的不断改革，杏仁饼不但保持了香醇浓 郁、酥甘易溶化的特色，而且饼质更加细腻，中山杏仁也更负盛名。广东人和侨居海外回乡探亲的广东人，都喜购杏仁饼馈赠亲友。
答：战国时期的中山国为北方少数民族狄_族所建，20世纪70年代河北省文物管理处在河北平山县城北的灵山发现了中山国晚期都城灵寿故址，并发掘两座王陵。其中中山王厝墓中出...详情>>
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