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葡萄酒的好坏什么是决定性因素?

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葡萄酒的好坏什么是决定性因素?

葡萄酒的好坏什么是决定性因素?

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    2016-10-24 19:51:26
  • 通俗地说,葡萄酒就是采用葡萄酿制的酒。葡萄决定了葡萄酒的质量。“葡萄酒的质量先天在于葡萄,后天在于工艺”、“葡萄酒质量7分在于葡萄,3分在于工艺”、“一个好的酿酒师可能会把质量很高的葡萄酿成平庸的葡萄酒,但是,再好的酿酒师也不能把质量低劣的葡萄酿成高质量的葡萄酒”,中外葡萄酒专家从不同的角度,注释了葡萄与葡萄酒之间的关系。所以,葡萄酒行业里流行这样一句话“好葡萄酒是种出来的”。特定的葡萄酒品种与特定的土壤、气候以及种植技术的完美结合,才能形成完美的葡萄果实。尽管现今葡萄酒越来越被赋予“奢侈”品的外衣,但是葡萄的种植,却是上帝关爱穷苦人的表现,葡萄喜欢生长于贫瘠、通透性良好的沙砾坡地。

    伤***

    2016-10-24 19:51:26

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