青贮饲料是青绿多汁饲料在收获后直接或经适当凋萎后切 碎，密封于青贮窖、青贮壕或青贮塔内，在嫌气的环境中，通过 乳酸菌发酵而成。青贮伺料对草食动物，尤其对奶牛已成为不可 缺少的常规饲料，除此之外，青贮饲料也应用于养猪生产。青贮 伺料品质的好坏直接影响家畜的健康和生产性能，因此提高青贮 伺料的营养价值尤为重要。
在青贮饲料中加入添加剂，不仅可保 证乳酸菌在青贮发酵中占优势，抑制有害菌活动，防止饲料霉 变，也可防止伺料有效成分损失，提高伺料营养价值，弥补青贮 词料的某些营养缺陷，改善青贮伺料的品质。青贮伺料添加剂的主要作用为抑制好氧杂菌，避免氧化作用 造成的大量养分损失；抑制嫌氧性酪酸菌生长，防止饲料霉变； 促进乳酸菌发酵，增加有关养分，完善饲料的营养价值。
青贮伺 料添加剂由于添加目的不同，作用机理有所不同。
其中富含碳氢 化合物的添加剂如玉米、大麦等，可给乳酸菌的生长创造一个有 益的环境，可提供能量，增加乳酸菌同其他微生物的竞争能力， 促进青贮词料发酵，同时也可提高青贮词料的营养价值；有机酸 类及其盐如甲酸等使植物和微生物酶的作用受到抑制，防止青贮 伺料无限制发酵或腐败；加入营养型添加剂如非蛋白氮、矿物质 等可增加有关养分，完善青贮料营养价值。
答：在青贮饲料的调制过程中,加入青贮伺料添加剂，能增加青贮 饲料的营养物质含量，促进乳酸菌的发酵作用，抑制有害细菌和霉 菌的生长等，进而提高青贮伺料的应用价值，常用...详情>>
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