词料安全是一个全球性问题。一是要注意词料中的天然有毒有 害物质的危害。有一些饲料原料中含有一种或多种有毒有害物质， 如某些植物性饲料中的生物碱、糖苷、皂苷、棉酚、蛋白酶抑制因子及有害硝基化合物，动物性饲料中的组胺、抗硫胺素及抗生素 等，这些有毒有害物质因其性质不同，对动物机体可能造成多种危 害和不良影响，轻者降低饲料的营养价值，影响动物的生长和生产 性能，重者引起养殖对象的急性或慢性中毒，诱发癌症，甚至导致 死亡；同时，这些有毒有害成分可进入动物产品，从而对人类健康 构成潜在的危害。
二是要注意词料中生物性污染。饲料中的细菌 (致病菌和相对致病菌）、霉菌及霉菌毒素等微生物，可能引起消化 道感染而发生感染型中毒性疾病、细菌毒素型伺料中毒、细菌外毒 素中毒等。三是要注意饲料非生物污染，主要包括重金属、农药残 留、多氯联苯及某些有机化合物和无机化合物污染物等。
这些污染 物一般是通过环境污染和生物富集作用等途径进人词料中的。四是 要注意饲料中违禁药物的使用和残留，包括影响生殖系统的性激 素、具有激素作用的物质、催眠镇静剂及肾上腺素受体激动剂等。 药物残留是影响水产品品质最重要的因素。五是严格控制添加剂的 使用。
添加剂的不合理使用，不但没有发挥它最大的积极作用。反 而会产生毒副作用，过量使用无机盐、有机砷、高铜、高锌等添加 剂，还会给环境带来不同程度的污染。
答：正确使用饲料药物添加剂在使用饲料添加剂时，应严格执行《允许用做饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》和《动物食品中兽用药物最高残留限量》，其中明确规定了对饲料药物...详情>>
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