如何焯出清脆爽口的芥蓝?
如何焯出清脆爽口的芥蓝?
把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出。 捞出的芥蓝放入凉水中过凉。 然后把芥蓝捞出控干后码盘。
做法 芥蓝清洗干净。 用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段。 鲜姜切丝、大葱切片备用。 把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出。 捞出的芥蓝放入凉水中过凉。 然后把芥蓝捞出控干后码盘。 炒锅热锅凉油,六成热放入放葱片、姜丝稍煸香。 捞出葱姜后放入生抽酱油、糖、盐、用铲子文火搅动,闻到香味了即可停火 做好的酱油汤汁淋在盘底 再把芥兰整齐摆放装盘即可。
芥蓝营养丰富,但食用时感觉味道苦涩。要 去除芥蓝的苦味可以先将芥蓝洗净,剥去老叶, 放入沸水中加少许盐焯烫一下,沥干水分后下锅 用大火快炒。这样既能将芥蓝快速炒熟去除苦 味,又能保持其清脆的口感和特有的青绿色泽。
答: 老叶子择掉;剩下粗梗千万别扔,仔细地用刨子削掉外面老皮露出像莴苣笋一样的翡翠色,洗净后放入开水烫熟.起油锅,入姜丝煸香,加水、盐、糖、鸡精、胡椒、酱油(选好一...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>