怎样和饺子面?
怎样和饺子面?
和饺子面时要分次加水,将面和匀和透, 软硬适中。和好后用湿布盖住,稍饧。和面时如 果加一个鸡蛋,不仅可增加蛋白质,而且下水煮 时,蛋白质凝固收缩,起锅后收水快,皮结实, 饺子挺括美观,吃起来口感更好。
答:饺子经常做,以我的经验给你说说; 一般面粉都行,和面的水最好用凉水,冬季可稍温些,水热了饺子易起皱。关键是在和面,面和好后再揸一揸(用手蘸些和面水攥成拳用力压面...详情>>
答:电冰箱在停用一段比较长的时间后,压 缩机里的润滑油就会发黏,使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用,压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作,...详情>>