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2017-12-04 15:15:58

•   1、西湖龙井
  龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。
  2、洞庭碧螺春
  产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东西两山，洞庭东山宛如巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山则是屹立在湖中的岛屿。
  3、黄山毛峰
  黄山毛峰属烘青绿茶，特级黄山毛峰堪称毛峰茶之极品；黄山风景区内海拔700－800米的桃花峰、紫云峰为黄山毛峰的主产地。
    
  4、庐山云雾茶
  庐山现有茶园5000余亩，分布在整个庐山；五老峰与汉阳峰之间因终日云雾不散，茶叶品质最好。
  5、太平猴魁
  太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
    太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
    
  6、信阳毛尖
  信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”着称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
    
  7、大佛龙井
  产于浙江新昌，该茶外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气持久，略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。其制作工艺流程：摊放－杀青－摊凉－辉干－分筛整形。
  8、峨眉竹叶青
  产于四川省峨眉山。外形扁平，两头尖细，形似竹叶，质香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿匀齐。
    其制作工艺流程：摊青－杀青－做形－摊凉－分筛、辉锅－贮存。
  9、老竹大方
  产于安徽省歙县，相传为僧人大方始创于歙县老竹岭，故名。外形扁平匀齐，色泽稍暗，满披金毫，有板栗香，滋味醇厚，叶底嫩匀，芽叶肥壮。其制作工艺流程：杀青－揉捻－做坯－辉锅。
    
  10、松萝茶
  产于安徽休宁县松萝山。条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。其制作工艺流程：炒－揉－炒。

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  张***

  2017-12-04 15:15:58

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